2022-04-07
「博多マイスター事業」とは、福岡市の事業で技能職者の認知度・社会的地位の向上を目的としています。
食物栄養学科客員教授の長末先生は平成27年度に「博多マイスター」に認定され、小中学校などでに講演や実演を行っています。
この度、長末先生が「博多マイスター2022リーフレット」に掲載されました！
福岡市のHP（下記URL）からもダウンロードできますので、ぜひご覧ください。
https://www.city.fukuoka.lg.jp/keizai/c-syogyo/business/Index.html
長末先生は、本学において製菓・製パンの授業を担当されてます。
クリスマスの時期にはクリスマスケーキやシュトレンを作ったりと、季節に合わせた製菓を作っています。
